鸡蛋火腿肠炒宽粉

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。火腿肠切成薄片，蒜苗洗净后切成段。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入蒜苗，翻炒出香味后倒入宽粉，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入火腿肠和鸡蛋块，翻炒均匀。待翻炒至宽粉热透就可以开吃了。