凉拌金针菇——家常菜

1、将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。

2、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

3、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

4、黄瓜洗净，斜刀切片。

5、黄瓜洗净，斜刀切片。

6、再切成丝。

7、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

8、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

9、把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀。

10、盛入小盘，撒少许熟芝麻即可。