翡翠莲花盏-迷迭香

1、 青菜、肉末、生抽、红米椒等备料

2、 挑出几颗青菜底部大小均匀一致的，横切下菜根

3、 然后用剪刀修剪根部，修成莲花的形状

4、 修剪过的青菜根沸水焯水

5、 青菜根颜色变深后从水中捞出，注意不要焯水过度

6、 将肉末放入油锅炒至变白，加生抽、盐继续翻炒均匀

7、 炒至颜色变深

8、 将肉末放入青菜心中，加上红米椒圈点缀

9、 既好看，又美味的翡翠莲花盏上盘！