黑三剁真的很好吃

1、先准备好食材

2、把大头菜切成小丁，泡清水里，让它的盐分出来一些。如果大头菜不太咸，可以不用泡

3、香菇切丁待用。我用的是干香菇泡发的，用新鲜的也一样

4、热锅少油，放入肉馅儿炒至变色，肥油逼出

5、下葱姜蒜和小米椒炒香

6、再放大头菜、香菇继续翻炒三五分钟，调入少许盐、白糖、1、生抽、香油，炒匀关火

7、米饭别备少了 出锅吧