食补佳品腌莴笋的做法

1、把莴笋去叶削皮，洗干净

2、把莴笋切成一段一段（PS：不要切得太小）

3、加上两勺盐，抓均匀

4、用盐腌制最少得有一个晚上的时间，把莴笋里的水分腌出来，沥干

5、再切成一小块一小块的

6、准备七八个蒜头跟辣椒

7、往瓶里加酱油，加到淹没所有的材料为止放上两三天时间，就可以开吃了