怎么做玛格丽特饼干

1、黄油中加入糖粉打发至蓬松，发白的状态。

2、熟蛋黄放在筛子里，用勺子往下压。过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀。

3、筛入低筋粉和淀粉，搅拌成团

4、把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

5、冷藏完把面团分成10克一个，搓圆放入烤盘。

6、把每个面团用大拇指向下压一下便好了。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟。