皮蛋瘦肉粥制作

1、将大米洗净，加水浸泡半小时，然后倒入锅中，加入800毫升水，煮开后关小火煮半小时，整个过程持续搅拌，想偷懒的话可以用压力锅，定时30分钟即可

2、加入肉末搅拌均匀，煮五分钟

3、再加入皮蛋丁，适量食盐、胡椒粉、闷煮十分钟即可，皮蛋最后放好吃，如果方太早煮化了口感就不好了，