蒜薹炒肉丝的做法

1、鸡胸肉切丝，加盐，淀粉腌制片刻

2、蒜薹上半截嫩的部分切段，加盐，芝麻油腌制片刻

3、择去尾部，切段

4、鸡肉丝冷锅下去，小火翻炒断生

5、放入葱姜丝翻炒

6、放入蒜薹翻炒均匀，加生抽，盐，鸡精炒匀即可