干蘑菇的做法

干蘑菇脊骨汤

主料

脊骨

500g

干蘑菇

200g

红枣

50g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

山楂

适量

冰糖

适量

香叶

适量

大料

适量

生抽

适量

干红椒

1个

步骤

脊骨洗净

坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出

备好葱姜片

另起锅加水，加入葱姜片

调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖

把调料全加入锅里

加入脊骨

加点老抽

加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时

提前泡好的干蘑菇放进锅内煲半个小时

最后加入食盐即可