干炸羊肉丸的做法

1、把姜洗净切末

3、肉馅打水要慢慢加入水

5、肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉

7、把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好

9、炸到丸子定型捞起

11、炸到丸子飘起捞起即可

13、捞起沥干油即可