葱爆羊肉片的做法

1、将羊肉片焯水至8分熟，沥干水分备用

2、将大葱切斜块，葱姜蒜红辣椒切小块备用

3、炒锅烧热倒油，下入葱姜蒜和大葱炒出香味，下入红辣椒翻炒一下

4、倒入羊肉片翻炒一下，撒入细盐和孜然粉翻炒均匀

5、撒入香菜末翻炒均匀

6、出锅装盘即可，期间可以再加些个人喜欢的材料和调味料