豆角焖面的做法

1、豆角洗净掰断，五花肉切片，大葱切段，蒜头用刀拍拍，生姜切片；

2、锅内放适量食用油，放入五花肉煸炒出油，放干辣椒、大葱、姜片、蒜头、八角入锅煸炒出香味；

3、锅内加料酒、盐、白糖、蚝油、老抽翻炒几下；

4、放入豆角翻炒一会，倒入适量的清水，清水没过豆角就好，大火烧开后转小火焖5~6分钟左右；

5、放入面条，用筷子挑散平铺在豆角上，盖上锅盖小火焖10分钟左右；

6、面条焖熟入味大火收汁，出锅装盘；