水煮大虾的做法

1、将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。

2、放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里

3、慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，

4、虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

5、煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比