玉米的食疗作用

1、醋鲣畿燹玉米含有一种长寿因子叫 谷胱甘肽，它在硒会生成谷光甘肽氧化酶物质，谷光甘肽氧化酶具被恢复青春，常吃能延缓衰老。

2、高油玉米（如下图）的含油量较高，其中亚油酸及油酸的含量达到80%左右，特别适合胆固醇高的人适量食用。

3、玉米中含的硒和镁及胡萝卜素，硒是人体中的抗氧化酶和硒-P蛋白的重要组成部分，常吃有防癌抗癌功效。

4、玉米含有丰富的钙可以控制心率和血压，也参与肌肉的收缩活动，对于肌肉运动损伤有修复作用。