适合健身的高蛋白沙拉：小龙虾胡萝卜青瓜沙拉

1、处理小龙虾：小龙虾取肉，洗净沥干。锅里加入植物油，放入大蒜爆香，加入豆瓣酱、十三香，然后放入小龙虾继续翻炒，变色后放入少量清水和盐，水开后约煮1分钟关火取出小龙虾，盛出汤汁备用。

2、大葱洗净切粗丝。

3、青瓜、胡萝卜洗净切细丝。

4、将小龙虾肉、蔬菜混合，然后取1茶匙炒制的汤汁，加入橄榄油、葱花搅拌后加入沙拉拌匀。