苍蝇头怎么制作

1、韭菜花洗净，切去硬梗后切丁；豆豉洗净后沥干，备用。

2、热锅，倒入约1大匙沙拉油，放入猪绞肉炒至变白、散开，再放入蒜末、红辣椒末炒香，接着放入豆豉爆香。

3、再加入米酒、酱油、细砂糖煸炒至干香。

4、最后加入韭菜花丁快炒至韭菜花香气冒出即可。

5、成品图。