草莓蛋糕的做法

1、牛奶加油搅拌后加入蛋黄➕糖搅拌，筛入面粉，搅拌均匀。2⃣️打发蛋白，细砂糖分3次加入，打发到硬性发泡（立起来的小尖头）。3⃣️打发好的1/3蛋白加入到1⃣️配料里，搅拌均匀后再倒回剩下的蛋白里。4⃣️烤箱预热好，160度烤50分钟。

2、烤好取出，倒扣冷却，打发淡奶油，加些许细砂糖，甜度可根据个人喜好控制。待冷却后切开蛋糕，开始装扮！

3、抹一层奶油后铺上切片的草莓，然后再铺一层奶油。夹层便完成了。

4、整个抹上奶油。

5、中心构图

6、简简单单的草莓蛋糕便完成了。