土豆鸡块焖面的做法

1、土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈

2、锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色烹入料酒

3、直至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味，加入老抽翻炒至鸡块上色，鸡块上色后，加入土豆

4、翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右

5、放入宽面条，再次盖上盖子小火焖烧，大约六七分钟左右，汤汁剩一点的时候关火，撒上青红尖椒圈

6、翻拌均匀，让没有浸透汤汁的面条也裹上汤汁即可