茄汁三文鱼

1、准备材料。

2、三文鱼切小片，用盐，胡椒粉，料酒和姜腌制。

3、热锅下油，三文鱼拍上淀粉下锅煎香。

4、煎好的三文鱼。

5、番茄洗净切小块。

6、热锅，下姜丝爆香后，下番茄翻炒，并加少许水。

7、加入盐和糖，把番茄煮出汁。

8、下鱼块中火炖煮。

9、汤汁烧得还剩一半的时候挤入番茄酱。

10、加入一点老抽，半勺就够了。

11、撒入葱花。

12、装盘即可。