盐炸牛肉的做法

1、牛肉煮熟，冷却之后切片备用。

2、姜和蒜切末备用。

3、锅里放油，待油温上升后，中火将八角和桂皮放入锅中翻炒。

4、将牛肉放入锅里翻炒，然后放盐，生抽，料酒，陈醋，（爱吃辣椒的，在这一步也可以放多点辣椒）翻炒均匀上色。

5、将姜、蒜末，孜然粉放入锅中翻炒，炒均匀后准备装碗。