如何制作鸡腿煲仔饭？

1、鸡腿改刀去骨

2、去骨后的鸡腿肉放入容器中，加入盐，鸡粉 酱油，料酒，蚝油，黑胡椒粉，白糖，排骨酱，芝麻油。搅拌均匀。加入生粉，搅拌均匀

3、热锅冷油，放入鸡腿。两面煎至焦黄。放入蒜头， 葱段，老姜，料酒，炒香，放入清水淹没食材。盖上锅盖，中火炖煮20分钟。大火收汁

4、鸡腿肉。改刀切块，放在米饭上。加入生菜丝。浇上汤汁即可