菠萝蛋糕卷的做法

1、称量好材料

3、筛入低粉，用翻拌的方法拌匀，不要划圈拌，不然会起筋

5、打至细泡时再加三分之一糖

7、蛋黄糊中加入三分之一蛋白，快速翻拌均匀

9、把糊倒入放有锡纸的烤盘中抹平，并震出气泡

11、取出脱模

13、卷好的卷放冰箱冷藏一小时定型

15、成品图