1、大家对于平菇应该是十分熟悉的，平时做法的时候经常捂执涡扔使用，平菇的名字十分多可以叫做侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，听说新加坡一些地方叫的名字更加另类，无论怎么样说明平菇大家都很喜欢。
2、我们食用平菇的好处很多，最大的好处是抵抗疾病，预防癌症，因为平菇里面含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，所有多吃平菇好处很大。
3、食用平菇还可以增加人的身体素质，提高人体的多种营养平衡，平菇含有的多种维生素及矿物质，而且这类营养成分十分好吸收，是不可多得的好食品。
4、平菇因为易于消化，所有我建议一些体弱者和更年期妇女可多吃一些，另外平菇矿物质比较多适合肝炎、消化系统疾病的人士多吃一些。
5、因为平菇本身含有很多的氨基酸成分，所有对于对降低血胆固醇有很好的效果，而且也可以防治尿道结石等疾病，在很大程度起到食疗保健的作用。
6、我们经常看电视新闻节目的话，或者看一些科技教育和养生节目的朋友们会看到专家经常建议大家多吃平菇等菌类食品，能减少【流感】的侵袭，对我们的身体健康有很好的促进作用。
