1、大葱切段，姜切片（记得要把姜洗干净哦！！！）
2、解冻肉块（这种选好的五花肉块比自己切的、选的都要适合做土豆烧肉一点）
3、少量油热锅，然后把适量冰糖放入锅中（看个人喜欢的甜度，我做的会稍微甜一点）
4、冰糖融化得差不多的时候快速加肉，不断翻炒，直到肉有些微焦
5、把肉捞起来，然后放入姜和大葱，翻炒。加入料酒，加入牛肉汁，然后放入土豆
6、沸腾后加入炒好的肉，加水，茴香和香叶
7、大火煮一段时间（筷子可戳烂土豆）加入切成两半的辣椒
8、小火把汤汁收到这个程度就可以啦～(*≧ω≦) 超级好吃，土豆已经非常入味，配合上有点辣辣的肉香，简直是和米饭失散多年的绝配啊！！！
