香甜滋味:玫瑰酱小排骨

 时间:2026-05-09 14:03:44

1、备好原料

清洗干净猪排骨并斩件;

大蒜、生姜剁碎;八角、山楂干洗干净;

生抽、老抽、生粉混在一起搅浑用作勾芡。

香甜滋味:玫瑰酱小排骨

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2、锅里烧开水,把猪排骨放进去焯一下水,去掉血污,捞起备用。

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3、另烧锅下花生油煸炒出香味;

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4、待油温80度左右,放入猪排骨翻炒5分钟;

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5、放入玫瑰酱再次炒片刻;

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6、注入清水至没过猪排骨,盖上锅盖大火烧开,小火煮20分钟;

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7、揭开锅盖,放入勾芡酱料、食用盐翻炒一下,再次盖上锅盖小火煮20分钟;

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8、揭开锅盖,上碟即成。

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