辣子肉丁的做法

1、猪瘦肉一块切丁

2、小红辣椒250g

3、把猪肉用淀粉和水抓匀

4、把干辣椒切段，准备麻椒，葱末姜末

5、锅中放油，油热后把肉到入锅中翻炒，盛出备用，

6、锅中放油，油热后倒入葱和姜爆香，倒入干辣椒和麻椒翻炒…

7、倒入红辣椒翻炒

8、倒入翻炒过的猪肉

9、翻炒均匀…倒入酱油和盐…再继续翻炒…