爆炒花蛤的做法

1、现将洋葱、胡萝卜切片，葱切段、生姜切丝备用

3、加入生姜胡萝卜煸炒，胡萝卜营养成分多是脂溶性的一定要过油炒才行，然后再放洋葱爆炒，待接近7分熟放入焯水后的花蛤

5、上桌趁热食用，花蛤属于海鲜冷却后口感易变差