土豆牛腩煲的做法

 时间:2024-10-11 23:02:56

1、将土豆去皮,洗净切块;陈皮用温水泡软和切丝;红枣洗净;将牛腩洗净,在沸水中汆汤雒贫贼敖过后切块,加料酒、盐、花椒粉腌制30分钟。

2、植物油入锅,加热,将姜片和葱目愿硅囫段在油锅中爆香,加豆瓣酱、料酒,放牛楠煸炒出香,注入足量高汤,放入红枣和陈皮,用大火煮沸。

3、放入土豆块,用小火合盖温煮,直至牛腩熟透入味,加盐调味即可。

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