芥兰清炒的做法

1、第一步：先将芥兰清洗干净，如下图所示。

2、第二步：将芥兰的叶子和菜梗分开，菜梗有点老可以去掉皮，如下图所示。

3、第三步：将芥兰的叶子切段，菜梗切片装到菜篮子里面，如下图所示。

4、第四步：准备好蒜头切碎放到芥兰上面，如下图所示。

5、第五步：将炒锅洗干净，烧干水份，倒入食用油，待油温烧热后倒入芥兰进行翻炒，如下图所示。

6、第六步：炒熟后加入适量的食盐进行翻炒均匀即可出锅盛到盘子里面，注:不要装入钵的容器里面，青菜容易泛黄，如下图所示。