1、猪肉切丁
2、如图，剁成肉末
3、肉末里加水、姜末搅匀上劲
4、加白胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油拌匀
5、大葱切丁
6、大葱和肉馅搅拌均匀，加适量盐
7、加一点香油搅拌均匀，放冰箱冷藏备用
8、准备面粉、酵母粉、白糖、温水
9、这些面粉加了半包酵母粉，不到一勺白糖
10、温水一点点倒入面粉里搅成絮状后，再一点点加水和面
11、和成光滑面团
12、放盆里盖盖醒面
13、45分钟后
14、里面成蜂窝状就醒好了
15、面拿出来，旁边搓一点点小苏打，把醒好的面再揉一下，把小苏打均匀揉进面里。取一部分面，搓成长条形
16、长条形面切成比较大的剂子，揉圆剂子，擀面杖擀成大面皮，外面薄里面厚
17、冰箱里拿馅，包进皮里
