莲藕青椒炒杏鲍菇

1、莲藕去皮洗净后，用水冲洗一下。杏鲍菇冲洗干净后切成条。青椒去楴去籽后清洗干净切成细丝。

2、小锅内加入适量的清水、盐、少许食用油烧开，水 开后倒入藕条，煮3分钟左右后捞出控干水分。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入杏鲍菇，煎炒变软后加入青椒和莲藕，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。