三文鱼边角料怎么做菜

1、三文鱼边角料洗净淋干水分。

2、小火，锅中加入适量的油，再加入葱姜蒜和八角。

3、炸出香味。

4、放三文鱼边角料。

5、小火，煎至鱼肉变色。

6、放入料酒2勺、醋半勺、酱油2勺、酱油2勺、耗油2勺，大火收汁。

7、出锅装盘即可。