皮蛋瘦肉粥

1、原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，丐蘑哿要花生油适量

3、加点盐

5、将瘦肉用开水焯过

7、焯过水的瘦肉

9、姜末

11、大火烧开10分钟后，转小火煮1小时左右，中途记得搅拌，防止粘底

13、用筷子拨散成肉丝

15、将瘦肉丝加入粥内

17、加盐调味