小米排骨的做法

1、小米洗净，用清水浸泡3小时备用；

2、葱洗净，切成葱花状备用；

3、猪肋排洗净沥水，放入碗中，加入盐、淀粉、生抽、料酒、豆瓣酱搅拌均匀，腌制1小时入味；

8、泡好的小米沥干水，倒入腌制的排骨肉中，搅拌均匀；

9、取蒸茏，铺上蒸茏布，倒入小米排骨肉；

10、汤锅中倒入水，大火烧开，放入蒸茏小米排骨，转小火蒸1小时；

11、待蒸好后撒上葱花即可。