梅肉怎么做好吃

1、扣肉切大块，肉皮朝下放入碗里

2、梅菜干用水冲洗干净

3、起油锅，放入梅干菜炒香，撒入盐炒匀

4、倒入蚝油炒匀，翻炒均匀

5、倒入生抽和料酒翻炒均匀

6、铺在扣肉上，放入蒸锅，大火蒸40分钟

7、出锅装盘即可