1、首先我们将香芋洗干净，用刮皮刀将香芋去皮。
2、然后将蒜切好后放入热油中炒香。
3、接着将去好皮的香芋切成5厘米的薄片，放入切好的香芋片。
4、现在我们进行不断的翻炒，待香芋片微微发黄后可以加入酱油、耗油。
5、再放入一小半碗水，然后盖上锅盖焖煮。
6、大概等待5分钟以后，水份煮干，用锅铲插一下，如果香芋已经变的粉糯，就可以出锅了。
1、将香芋洗干净，用刮皮刀将香芋去皮
将蒜切好后放入热油中炒香
将去好皮的香芋切成5厘米的薄片，放入切好的香芋片
进行不断的翻炒，待香芋片微微发黄后可以加入酱油、耗油
放入一小半碗水，然后盖上锅盖焖煮
大概等待5分钟以后，水份煮干，就可以出锅了
