1、将猪脚剁成小块，洗净后用清水浸泡半小时左右，生姜去皮拍扁备用。
2、锅中倒入清水，冷水放入猪脚，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净，沥干备用。
3、炒锅加热倒入一勺麻油，把洗净的猪脚和生姜倒入锅中，翻炒至表面微黄
4、倒入电压力锅中，加入冰糖、蒜和辣椒。
5、倒入调味调、鸡蛋和清水
6、合盖到位，
7、连接好电源，
8、选择“炖肉”功能，按“口感”健选择“浓郁”对应口感指示灯闪烁。
9、按下开始健，口感指示灯常亮，电压力煲开始工作。
10、烹饪结束后，保温指示灯点亮，显示屏显示（b），提示5声，就可以开盖享用美味了。
11、成品图
12、成品图
