超简单的家常菜之菜心炒肉片的做法

1、将瘦肉切片，蒜蓉、生姜切一点点，待用。

2、再将油菜心泡浸20分钟，青洗干净放好，沥干，待用。

3、开锅把水煮开，将油菜心过一下水，加点盐、香油，去除农药残留，再炒。

4、倒入花生油，把油煮热。

5、放入蒜蓉、生姜、猪瘦肉，翻炒几下，炒至7成熟。

6、再放入油菜心，一起炒。

7、再加入少量水，煮几分钟，煮干水分。

8、然后调料，加入盐、酱油，翻炒，炒到闻到香味。

9、最后，完成，上锅，装盘。