冬天怎么样吃吃柿子最科学

1、 一是如果你的胃肠功能较弱，尽量不要吃涩味的柿子，也尽量不要吃皮。

2、 二是柿子好吃，不过，一定要控制柿子的食用量，一次不要吃太多，一般中等大小的柿子，一天一个就好。

3、 三是最好不要吃还没有成熟的柿子，涩味大的，鞣酸含量越高。

4、 四是柿子不能空腹吃，为柿子里含有一种名叫鞣酸的物质，它属于一种多酚类物质。在一定条件下，它能与蛋白质结合，成为鞣酸蛋白，就是常说的胃柿石。