韭菜盒子怎么做

1、鸡蛋加适量盐，打散备用，锅中放油烧至四成热，下蛋液炒熟，用铲子将抄鸡蛋打碎。

2、在容器中将韭菜虾皮和炒好的鸡蛋混合，加入盐，香油，鸡精调味，漂拌均匀备用。

3、另找容器，放入面粉，往中间部分加适量清水，将面粉揉成光滑的面团，发酵完擀成面皮备用。

4、取适量馅料放入面皮中包上，锅加热后放少量油。

5、把包好的盒子依次放入锅里，煎4分钟左右至底部金黄，翻面再煎2分钟即可。