煎猪排的做法

1、 准备好里脊肉，用刀背拍拍，再用正面切一下，只切表面，就为了腌制更能入味。

3、里脊肉放入腌制40分钟，口味重的可以腌制久一点。口味轻的可以腌制20分钟。

5、 准备生粉和面包糠，分别装入可以放猪排大小的盘子。

7、再放到面包糠里，均匀铺满里脊肉。

9、胡萝卜和黄瓜片焯水后一起装盘，完毕。