火龙果皮煎鸡蛋来咯

1、将火龙果剥掉皮，挖干净果肉，留下皮。

2、将火龙果皮外表清理干净，剪去较硬的部分，切去蒂，果皮剁碎。

3、将鸡蛋搅成蛋液，备用。

4、将火龙果皮加入鸡蛋液中，果皮搅拌均匀，加盐，调味，拌匀。

5、锅中倒入油，加热，将火龙果鸡蛋液倒入锅中煎熟即可。