请问油炸年糕的话，怎么样才能使年糕不粘在一起呢

可以裹上蛋液和面包糠一起炸，做法如下：

主料：年糕200g、鸡蛋1个

辅料：油适量、面包糠适量、番茄沙司适量、淀粉适量

1、先将年糕切成片。

2、锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。

3、将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。

4、再放在蛋液里，蘸满蛋液。

5、最后在面包糠里均匀的裹满全身。

6、油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。（小火慢炸，面包糠很容易糊）

7、待炸至金黄色捞出控油。

8、将炸好的年糕摆入盘中。