家常菜青椒炒火腿

1、将葱和姜切成小段和细丝备用；

2、将青椒清洗干净切丝加入生抽和盐调至后备用；

3、将火腿肠切成片状放入盘中备用；

4、在炒锅中加入适量的油，待油热后将葱花和姜丝放入锅中爆炒1分钟；

5、随后将火腿肠倒入锅中，继续爆炒5分钟，炒至两面金黄即可；

6、随后快速将调至好的青椒倒入锅中继续爆炒；

7、青椒和火腿爆炒10分钟左右，青椒炒至入味即可出锅；