正宗千层饼的家常做法

 时间:2024-10-20 06:43:58

1,小葱白色和绿色部分分别切细,白色部分在热油里面稍微炸一下做成葱油 2,将温水慢慢倒入面粉中,用筷子把面粉混合成须状,然后揉成光滑的团,盖上保鲜膜静置20分钟 3,面静置以后再稍微发揉哈下,收墩芬蓥然后分成两个大小一样发团,用擀面杖擀成小混沌皮厚度的面皮(用刀稍微切成方形 4,在方形面皮上切上几刀 5,在面皮上摸上炸好的葱油再撒上葱花和足量的盐,6,然后放下一张面皮然后重复步骤5的动作直到最后一,7,面皮叠好后用擀面杖擀薄一点,热锅少油放入葱饼然后改中火慢慢煎 第一面成形后需要翻面 葱香饼用铲子轻轻压上去是酥松的就可以了

食材

面粉 250克

葱 。盐。 适量

温水 125ml

油 适量

葱 。盐。 适量

油 适量

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