做肠粉要加什么粉才能使肠粉有弹性

做肠粉要加生粉才能使镟岁盎缴肠粉有弹性，做法如下：

准备材料：肠粉、水、油、盐、鸡蛋、香髯拈德冲菇、青菜、生抽、生粉。

一、100克肠粉加入250克水混合搅拌至无干粉颗粒。

三、打开锅查看，这个时候的肠粉微微变色。

五、盖上盖子再蒸两分钟，直到鸡蛋液完全凝固。