如何熬制口味浓香的辣椒油

1、首先，把桶清洗干净，底部完全擦干，放在猛火灶上倒入三桶油，不用盖盖子，直接点,中火加热。

2、加热期间把买来的干辣椒和芝麻包装全部撕开备用，在准备一个长勺，搅拌用。

3、约15分钟左右用测温计测量温度，直到温度上升至145度，立即关火，然后一边倒辣椒面，一边不停的搅拌，直到辣椒满倒完，最后把芝麻一起倒入并搅拌均匀。

4、此时，油温并没有降到最低，所以还需要用长勺不断地搅拌，目的就是让辣椒和油成分融合，保证口感。待油温完全降低至30度左右。就算完成制作了。