工具/原料
主料猪肉100g<br>油菜200g<br>胡萝卜150g<br>配料油适量<br>盐适量<br>葱适量<br>蒜适量<br>酱油适量<br>花椒粉适量<br>水淀粉适量<br>耗时 准备时间10-20分钟<br>制作时间10分钟内
步骤/方法
胡萝卜炒油菜做法
1 猪肉洗净切片
2 油菜小颗洗净,用开水焯一下;胡萝卜去外皮洗净切滚片,用开水焯一下;
葱切末,蒜切片;
3 锅内油热后下葱蒜爆香,放入猪肉,加酱油炒变色
4 放放胡萝卜
5 油菜
6 加入花椒粉,盐,翻炒均匀
7 淋入水淀粉,炒匀后出锅即可.
注意事项
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收.
