大青芒怎么吃

1、 新鲜大青芒

2、 削皮取肉，切片。用盐腌制放冰箱结冰的那层半小时到一小时。取出清洗多余的水份和盐。

3、 用清水洗多几次，洗掉一些盐味。然后用开水烫一次，沥干水，放入糖拌匀。

4、 用保鲜袋封起来，放冰箱保鲜层。

5、 第二天就可开吃了，酸爽好味。