陕西油泼面怎么做

1、用温水来和面，面可以和得稍微软一些，和好之后把面团揉光滑，面团上涂抹一层食用油，然后放到一瓶旁醒20分钟左右。

3、把醒好的面擀成稍有厚度的长方形面饼，把两面抹上油，再把面饼切成两指宽的条状。

4、锅里面烧开水之后，拿起一根面条，双手拽着两端把面条拉长，等面条拉得又长又薄的时候，就可以下锅了。

6、等最后一根放进去之后，就可以把青菜放进去煮，开锅之后就可以关火捞面了。

8、把油泼到辣椒面和葱蒜末上之后，它的香味马上就会出来了。